以假亂真的化妝品甜品

毛筆酥

時髦鞋履化妝品制成甜品蛋糕 (劉津津供圖)

毛巾卷

“配齊”象形蛋糕(劉津津供圖)

西瓜包

惟妙惟肖的水果造型蛋糕

讓愛美的女士驚喜的是，化妝品竟耍起了“小心機”，為各式下午茶美點注入創作靈感。近日，記者走訪了泉州多家星級酒店，發現象形甜品與點心大行其道，紛紛成為下午茶的主角。

把化妝品制成下午茶

有兩樣東西讓女生們難以抗拒，一個是甜品，另一個則是化妝品。如今這兩種女生們的最愛竟然融合到一起，變成了美食，你還能夠抗拒它的誘惑嗎?

近日，記者走訪了泉州泰禾洲際酒店、泉州泉商希爾頓酒店、泉州富力文華酒店和仟禧匯等多家酒店，發現象形甜品大行其道，紛紛成為下午茶的主角。

甜品師們把“高顏值”的化妝品們“搬”上了餐桌，吸引了不少愛美女士與時尚人士前來“打卡”。一款款“唇膏”造型的甜品琳瑯滿目地陳列在展示柜中，讓人產生走進名牌化妝品專柜的錯覺；松軟的鮮奶蛋糕成功地偽裝成了一枚枚鮮嫩的水果，在品嘗香濃味道的同時收獲了視覺上的無限驚喜；以假亂真的小奶狗蛋糕簡直“萌”化了，一根根逼真的絨毛，兩顆滴溜溜的眼睛，軟趴趴地趴在蛋糕盒子上令人愛不釋手；惟妙惟肖的毛巾卷有三種味道，分別是“綠茶婊”“白富美”“臟臟卷”對應抹茶、奶油、巧克力三種不同的味道……

“用象形的方式展現甜品，要仔細地研究實物的每一個細節，有的甜品制作需要模具，而有的則需要精細的手工雕塑設計。”泉州泰禾洲際酒店市場傳訊總監劉津津告訴記者，要做好象形甜品，需要注重味道調和，讓口感層次分明。為了讓這些看起來顏值超高的蛋糕口感和味道同樣怡人，酒店的甜品師選用進口食用色素或者新鮮果汁為甜品著色，比如用新鮮斑斕葉和火龍果提取色澤鮮艷的食用顏色，為作品添加上艷麗的色澤。

象形點心底蘊豐富

下午茶的秀場上流轉著不同的風景，除了具有西式風情的甜品下午茶，創意無窮的點心師們發揮著個人才華，讓中式茶點也兼備顏值和美味雙重“必殺技”。

頗為講究的中式象形點心每款都是有形有意。在品其滋味的同時，還可以領悟博大精深的中國文化。

在泉州富力文華酒店，記者發現了金魚酥這款惟妙惟肖的象形酥皮點心，其造型非常別致美觀、口感酥脆；外部用酥皮制造金魚活靈活的外形，用食材打造的整體造型看起來就像微型景觀，如同碧波蕩漾中的金魚池，美到下不了口。

同樣是酥皮系列的“烏龜包”，造型十分可愛，像是睡覺的烏龜一般。紅豆西瓜包則是造型滿分的小點心，遠看仿佛一個迷你西瓜，一口下去則是滿滿的紅豆餡。

除此之外，記者還發現了一款彰顯書法文化的象形點心——毛筆酥，將點心與中國傳統的書法文化融合在一起。業內人士介紹道，毛筆酥起源于西安，制作方法相對簡單，就是制作油酥，成毛筆的形狀，最后插入筆桿就可以了，還可以蘸著醬汁食用。

來源：泉州商報 責任編輯：曾麗芬