安溪是中國最大的烏龍茶主產區，世界名茶鐵觀音的發源地，產茶歷史可以上溯到唐朝末期。數百年來，隨著安溪茶葉的誕生和發展，安溪逐步形成古老獨特、絢麗多姿的茶文化。集歷史、經濟、宗教、民俗、禮儀、飲食、園藝為一堂，融詩詞、歌舞、戲劇等文學藝術為一體，安溪茶文化已成為安溪文明的象征。

　　古老的安溪茶歌茶舞，在歷史的長河中不斷演繹發展。安溪以神話傳說和茶農的勞動生活為素材，創作了《烏龍茶的傳說》、《采茶撲蝶》等一批茶歌茶舞，深受群眾的喜愛。

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