陳雙算，1952年生，安溪改革開放30周年十大風云人物，福建省、泉州市、安溪縣三級勞動模范，多次被評為“茶王”。說到制茶高手，“鴨母算”可是個如雷貫耳的名字。在安溪茶都第二排一家不顯眼的店面內，記者見到了樸實的陳雙算。

　　陳雙算在自己的研究中摸索出了一套聞茶青、做茶的獨門秘籍。他說，當聞到菠蘿味的時候，可以生產出蘭花香的鐵觀音;聞到荔枝味，則會產出桂花香鐵觀音;如果聞到龍眼味，則成茶是鮮樸花香。帶有樸花香的茶是茶中極品，雙算制出的頂級茶葉就有樸花香味。

　　只身南下打開市場

　　陳雙算1969年應征入伍，1974年退伍回到家。“我只會做茶，不會別的，當時，靠干活拿工分，吃都吃不飽。”

　　退伍回家后不久，他就琢磨起如何讓茶葉賣個好價錢。有一次，他帶上幾斤自制的鐵觀音茶，搭班車到廣東“投石問路”，不料在路上鐵觀音就被沒收了。失敗了，他不氣餒。第二次，在當司機的戰友的幫助下，他成功到了汕頭，把幾斤鐵觀音分裝成幾十小包，讓茶葉店的主人及鄰近的茶客品嘗，沒想到，大家贊不絕口。

　　從此，茶季一到，廣東的茶客偷偷來找他買茶。由于他的字跡潦草，在給廣東的客商簽名時，客商誤認為是“鴨母算”。一些前往他村里尋他的廣東客商到處詢問誰是“鴨母算”，從此之后，“鴨母算”就成了他的“藝名”。

來源：泉州網 責任編輯：尪筱戎