華祥苑茶莊園全景

三和茶莊園舉行“我在安溪有棵茶樹”種植茶樹活動

外國駐華大使夫人到安溪鐵觀音莊園體驗采茶

八馬茶葉生產線

秋茶進入采摘上市時節

“茶香人家”可體驗制茶

大美安溪

金秋時節，又到大美安溪飄香時。

被視為一年中品質最好的茶，安溪鐵觀音秋茶近期將陸續采制上市。

近10多年來，就在這樣年復一年采茶、做茶、賣茶，進而發展茶上下游產業的腳踏實地中，安溪茶產業接“二”連“三”，茶業生產、銷售與茶機械、茶包裝等一起，共同組成農業領域罕見的百億產業。

但是，與其他產業一樣，面對下行壓力加大的經濟態勢和百茶割據的國內市場格局，安溪茶業發展同樣速度放慢、隱憂顯現。“茶是安溪頭號民生產業，安溪縣委、縣政府要努力將其打造為富民強縣的百年基業。”安溪縣委書記高向榮、代縣長劉林霜說，為此，安溪積極創新轉型，通過茶業+產品、+文旅、+資本、+國際化這一系列“加法”，致力探索一道茶業二次騰飛命題的多元解法。

+產品

眾口可調 原產用標

曾幾何時，清香型鐵觀音一枝獨秀。但隨著消費需求多元化，單一產品越來越無法滿足市場，而清香型儲存需要冰箱，過季容易變質，也讓不少鐵觀音擁躉投向其他茶類的懷抱。

“+產品”，安溪發力供給側，倡導回歸傳統與經典，以眾多產品線，讓眾口不再難調。

從前兩年開始，推行“嫩采、重搖、重發酵”傳統制茶工藝的呼聲，在安溪從民間走向官方。今年4月，由安溪縣委、縣政府主導，陳香型鐵觀音國標正式施行，引領市場風向，利好陳茶發展。受此帶動，如今，安溪鐵觀音，已從清香型一家獨大，發展到清香型、濃香型、陳香型三分天下。在 “一茶三香”的基礎上，安溪還進一步開發挖掘本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅占、肉桂、奇蘭等特色烏龍茶品種。

如何讓消費者認準原產地，安溪也在努力。統計顯示，安溪每年鐵觀音產量不到五萬噸，而市場上以鐵觀音為名的茶葉，年流通量卻超過了10萬噸。魚龍混雜、泥沙俱下，安溪鐵觀音“躺槍”、“背鍋”并不少見。重塑信心、重建信任，安溪嚴控地理標志證明商標的使用，加大宣傳推廣，引導消費者“認標買茶”。眼下，安溪正抓緊開發官方APP，今后消費者登錄手機客戶端，就可一鍵購買安溪好茶。

“做多產品，整肅渠道，都源于安溪對茶葉品質的自信。”高向榮說，多年來，安溪重獎重罰，堅守質量安全底線，建立起國家級茶葉檢測實驗室，推行從茶杯到茶園的質量可追溯體系。如今，安溪用標茶企產品檢測合格率達到100%。這樣的品質，成就安溪鐵觀音區域品牌價值躋身茶葉類第一位，高達1401.38億元。

+文旅

民宿莊園 并蒂花開

文化，產業發展的持久力；旅游，21世紀最高效的商業模式——體驗式營銷。

打開鐵觀音又一條二次騰飛通道，安溪做起“茶業+文旅”的文章，輸出品牌和價值觀，實現產品的“軟植入”。

就在這幾天，安溪“金牌茶莊園”評選在微信圈火熱進行，包括華祥苑茶莊園、高建發茶莊園、中閩魏氏茶莊園等在內，擁有眾多粉絲的18家候選單位，吸引了數萬人圍觀和投票。

據劉林霜介紹，由借鑒葡萄酒莊園高位起步，如今，已有幾十個大大小小的茶莊園，落戶安溪各大茶葉主產區。其中，按高標準建設的就達到近20家。他還幽默地將其稱之為涵蓋一、二、三產的“第六產業”。

事實上，“+文旅”，安溪探索的不僅是茶莊園這樣高大上的產品，同樣也定位中端，積極發展茶民宿。

今年5月，在安溪縣委、縣政府專項資金扶持下，“鐵觀音發源地”“月寨”“布達拉宮”“桂花谷”“惜友”“吾之茗”“老固”“南山”等首批8家“茶香人家”，在感德、桃舟等茶葉新老主產區新鮮登場。住進這些茶民宿，旅游者可采茶制茶，也可品茗鑒賞；可斗茶講茶，也可購買特產，這成為安溪茶文化休閑旅游的又一新業態。

按照規劃，未來三年，安溪將重點打造出20家這樣的茶民宿，請進更多游客，體驗推廣茶鄉魅力。眼下，第二批“茶香人家”的征集已經啟動。

+資本

加注動力 加速轉型

“+資本”的甜頭，安溪龍頭茶企已先行品嘗。

走進位于安溪龍門的八馬茶葉總部生產基地，8條濃香型茶葉生產線滿負荷運行。企業近年的產值和銷售額保持在年均30%以上的增幅。

市場低迷，八馬緣何逆勢而上?這就是“資本”寫下的傳奇。

2012年年底，看好八馬發展前景，IDG、天圖資本、同創偉業、天璣星等投資機構，聯合向八馬茶業注資近1.5億元。幾年來，拿到注資后的八馬，在IDG等投資機構的指導下，開始擴張生產線、布局市場。同期，成為八馬股東的投資機構也變革八馬內部管理，一個行之有效的現代管理制度很快建立起來。

這樣的強強聯姻，讓八馬經營業績持續優良——去年12月8日，八馬茶業在新三板正式掛牌上市，成為國內首家登陸新三板的鐵觀音茶企。

走出資本“軌跡”的安溪茶企，八馬并非個案。為推動茶企的“資本化”，安溪加快培育企業上市梯隊，除了已登陸資本市場上述茶企外，目前尚有12家上市后備企業。

在更大范圍，通過“+資本”的路徑，茶山、茶園的資本化速度也在加速。據悉，針對茶莊園、茶基地等缺乏有力貸款支撐的現狀，安溪縣委、縣政府已將打通金融資本通往茶山茶園的通道提上日程。今后，不僅將鼓勵企業自力更生用好眾籌、眾包等新型融資手段，還將探索實施安溪鐵觀音農業綜合開發貸款項目。這一平臺，可通過收儲茶園等方式，打包為用標企業的茶園標準化建設、土壤改良、基礎設施、生產加工等項目申請貸款，加注動力、加速轉型發展。

+國際化 乘勢絲路 走向世界

正如歌詞所說：“外面的世界很精彩”。茶業二次騰飛，安溪也瞄準了外面的世界。

這樣的選擇，業界人士紛紛點贊稱好。數據表明，過去十年間，全國茶園面積增加了2000萬畝，產能增加了三分之二，而茶葉出口僅由30萬噸增加到36萬噸。未來三到五年內，還將有1000萬畝的茶園、大體上60萬噸的產量會投向市場。這組數據充分說明，國內茶產業的產能已嚴重過剩，各茶類的競爭將更加慘烈。向更廣闊的市場尋求出口，才是正確出路。

“+國際化”，安溪乘勢搭乘“一帶一路”航船，揚帆開拓茶香通道。

目前，安溪縣委、縣政府已在策劃實施“安溪鐵觀音重走海上絲綢之路”活動。同時還立足多年前茶酒對話等良好基礎，支持八馬、三和、華祥苑、中閩魏氏等龍頭加大歐美市場布局。明年3月份，將再次開撥法國，深化在“中法文化論壇”上泉州與巴黎、里昂等法國城市結下的友誼。

事實上，借文化之翼，安溪茶走得更遠。《安溪鐵觀音：一棵偉大植物的傳奇》、《茶之原鄉：鐵觀音風土考察》、《安溪尋茶記》等系列“茶書”，近年來先后在德國法蘭克福書展、美國BEA書展等國際書展上大放異彩；有著近30年中國拍攝經歷的法國攝影家閻雷(Yann Layma)，再度將鏡頭聚焦安溪，計劃以圖片的形式，推出安溪鐵觀音的傳奇故事……

到安溪 過茶香國慶

明天就是國慶長假了，眼下安溪60多萬畝茶園里，秋茶的芬芳已經飄散開來，即將全面采摘上市。在安溪，大大小小的茶莊園和“茶香人家”民宿已經向游客敞開懷抱。趁著這個假期，不妨到大美安溪欣賞壯麗茶山、玩轉古法制茶、觀看茶藝表演、品味香濃秋茶、飽餐特色美食，體驗一把濃濃的安溪茶文化。

茶香人家 地址 聯系電話

南山茶香人家 西坪鎮堯山村 18876567668

布達拉宮茶香人家 虎邱鎮芳亭村 13505038112

桂花谷茶香人家 虎邱鎮芳亭村 15305959919

自在仙境 虎邱鎮仙境村 15375841166

鐵觀音發源地茶香人家 西坪鎮松巖村 13645908650

老固茶香人家 感德鎮槐川村 13959995480

眾創大坪 大坪鄉萍洲村 23433225

月寨茶香人家 西坪鎮南巖村 13805961308

吾之茗茶香人家 桃舟鄉吾培村 13960318089

惜友茶香人家 感德鎮槐川村 13959934049

茶莊園 地址 聯系電話

華祥苑茶莊園 龍涓鄉珠塔村 13806082363

高建發茶莊園 虎邱鎮 13505035889

國心綠谷茶莊園 尚卿鄉五閬山主峰 13788838551

添壽福地茶莊園 桃舟鄉前庵古村落 13489212772

中閩魏氏茶莊園 龍涓鄉 18659080202

冠和茶莊園 祥華鄉福洋村 13774828888

德峰茶莊園 西坪鎮蓋竹村 13808549818

八馬茶莊園 龍門鎮 13959991978

三和茶莊園 蘆田鎮招坑村 15980013515

綠色黃金茶莊園 參內鄉安溪茶學院周邊 13600774411

杉品茶莊園 長坑鄉山格村 13599901377

山國飲藝茶莊園 橫跨西坪鎮、蘆田鎮 13950108545

年年香茶莊園 參內鄉巖前村 18965638852

魏蔭茶莊園 西坪鎮松巖村 13959932133

蜈蚣山茶莊園 虎邱鎮高村村 13805932889

禪心緣茶莊園 虎邱鎮竹園林場 13708057037

舉源茶莊園 龍涓鄉舉源村 13505032399

高鼎茶莊園 龍涓鄉高鼎巖 13959726096

來源：泉州晚報 責任編輯：林思喆